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青少年兒童的營養健康事業關係到千家萬戶（hù）的利益，是民生改善、社會穩定和經濟發展的（de）重要（yào）課題。為孩子們供應安全有營養的食物，守護（hù）他（tā）們健康成長，是（shì）全社會義不容辭的責任，也是學校食（shí）堂不可推卸的義務（wù）。
為保證學校食堂的飲食安全，提高我國青少年（nián）兒童的整體素質，維護青少年（nián）兒童的健康（kāng）安全，山東恒美電子科技有限公司發起針對中小（xiǎo）學食堂的食品安全檢測監控（kòng）水平升級行動。針對糧油（yóu）米麵、蔬菜、水（shuǐ）果、酒類（lèi）、肉及肉製品（pǐn）、茶葉、調味品及（jí）乳製品等食品，協助學校食堂（táng）確保營養成分達標，有效控製有毒、有害、變質及摻雜使假食品流入餐（cān）桌，減少（shǎo）食物中毒事件發生，確保學生的（de）飲食安全。
食品安全檢測（cè）意義:
學校食（shí）堂主要針對糧（liáng）油米麵、蔬菜、水（shuǐ）果、酒類、肉及肉製品、茶葉、調味品等食品，通過確保營養成分達標和抑製農藥殘留（liú）、獸藥殘留（liú）、重金屬、食品添加劑、非食用化學添加物、微生物感染等有毒有害物質超標，以達到有效控製有毒、有害、腐爛變質、酸敗、黴變食品（pǐn）及摻雜使假（jiǎ）食品流入餐桌，減少食物中毒事件發生的目的，確保學生的飲食安全（quán），消除學校食堂的食品安全社會風險。
檢測對象（xiàng）：
糧、油、米（mǐ）麵及製品、蔬菜、水果、酒類、醬醃（yān）菜（泡菜）、肉及肉製品、茶葉（yè）、調味品（pǐn）、米豆（dòu）麵製品、水產品、飲料等。
檢測（cè）依據:
標（biāo）準GB和GB/T係列、行（háng）業標準、企業標準
企（qǐ）業資質：
通（tōng）過（guò）ISO9001質量管理體係認證，通過CMC製造計量器具生產許可證認證。擁有專利14項，軟件著作權15項；擁有良好的品牌知名度，曾先後被焦點訪談、CCTV10我愛發明、BBC、荷蘭電視台、十數次省衛視報導；專注從事食品（pǐn）農產（chǎn）品安（ān）全快（kuài）速檢測技術的開發8年，擁（yōng）有良好的業績和（hé）信譽，產品廣泛應用於全國的工商（shāng）、食（shí）藥、衛生（shēng）、農業係統和食品生（shēng）產（chǎn）加工企業，在業內一直保持良好聲譽（yù）。新形（xíng）勢下（xià），產品及方案著（zhe）力推廣於學校食堂、餐飲企業的檢驗需求（qiú），全麵提升學校食堂和餐飲服務單位自身食品安全（quán）管理水平（píng），切實維護（hù）學生和消費者飲食安全，消除（chú）學校食堂和餐飲服務（wù）單位的食品安全（quán）隱患，保（bǎo）障（zhàng）企業及個人利益。
檢測項目設計：
為涵蓋營養成（chéng）分（fèn）、農藥殘留、重金屬、食品添加劑、非（fēi）食用化（huà）學添加物、微生物感染等的（de）檢測，公司開發有儀器法、試劑盒法、試（shì）紙法、快速檢測箱等係列產（chǎn）品。
為了更好的為客戶提供行業信息和（hé）導（dǎo）購服務，以便能更快找到適合的檢測工具，97视频設計了一套配置方案（àn）以供參考。該配置方案配備9套（tào）設備，客戶隻需在中（zhōng）意的產品名錄上打鉤即可。如還有其它需求和建議，97视频會在快的時間內給予專業（yè）的滿意（yì）答複。
各類食品中主要的食品安全隱患及檢（jiǎn）測項目：
食品類別 | 主要安全問（wèn）題及檢（jiǎn）測項目 |
糧食 | 農藥、鼠藥、陳（chén）化糧、砷、鉛、鎘、汞、亞硝酸（suān）鹽、硼酸鹽、水溶性非食用色素、黃曲黴毒素B1 |
食用油脂 | 酸價、過氧化值、礦物油、桐油、巴豆油、黃曲黴毒素B1 |
肉與肉製（zhì）品 | 肉（ròu）類鮮度、病害肉、注水肉、瘦肉精、萊克多巴胺（àn）、亞硝酸鹽、色素、細菌總數、大腸菌群、致病菌 |
水產品及（jí）水產製（zhì）品 | 甲醛（quán）、雙氧水、砷、汞、孔雀石綠 |
乳與乳製品 | 新鮮（xiān）度、蛋白質含量、亞硝酸鹽（yán）、硝（xiāo）酸鹽、農藥殘毒、砷、堿性物質、硼酸鹽、甲醛、金黃色葡（pú）萄球菌、大腸（cháng）杆菌、細菌總數、堿性物質、澱粉和麥芽糊（hú）精（jīng）、尿素、三聚（jù）氰胺 |
蛋（dàn）與蛋製品 | 雞蛋鮮度（dù）、亞硝酸鹽、細菌總數、大腸菌群、致病菌（jun1）、鉛 |
麵粉、米粉及糕點類食品（pǐn） | 鋁、吊白塊、二氧化硫、硼酸（suān）鹽、亞硝（xiāo）酸鹽、砷、黃曲黴毒素B1、大（dà）腸菌群（qún）、致病菌 |
豆類及製品 | 生熟豆漿或生熟豆粉、二氧化硫、鉛、砷、黃曲黴（méi）毒素B1、大腸菌群、致病菌 |
酒類 | 白酒中甲醇、果酒中色素、果酒中二氧化（huà）硫 |
飲料與冷飲 | 電（diàn）導率、水溶性非（fēi）食用色素、亞硝酸鹽、茶多酚、糖精鈉、苯甲酸（suān）鈉、甜蜜素（sù）、砷、細菌（jun1）總數、大（dà）腸菌群、致病菌 |
罐頭食品 | 亞硝酸鹽、非食用色素、砷、汞、大腸菌群、致病菌 |
食糖 | 二氧化硫、水溶性非食用色素、砷、大腸菌群、致病菌 |
蜂蜜 | 酸度、澱粉和（hé）糊精、果糖和葡（pú）萄糖、蔗糖摻假、飴糖 |
調味品（pǐn） | 食鹽中亞硝酸鹽、食鹽中碘、食醋中遊離礦酸、食醋總酸、醬（jiàng）油總酸、醬油氨基（jī）酸態氮、味精中穀氨（ān）酸鈉、非食用色素、砷、汞、黃（huáng）曲黴（méi）毒素B1 |
膨（péng）化食品和方便麵（miàn）食 | 二氧化硫、吊白塊、甲醛、酸價、過氧化值、亞硝酸鹽、黃曲黴毒素B1、細菌總數、大腸菌（jun1）群、致病菌 |
蔬菜（cài）和水果 | 農藥殘毒、亞硝酸鹽、硝酸鹽、砷、二氧化硫 |
食（shí）品生產加工（gōng）環節 | 熟食加（jiā）工器具或餐飲器具潔淨度、食品加工消毒間消毒燈、消毒液（yè）有效氯（lǜ）濃度、食品（pǐn）中心溫（wēn）度、煎炸油溫（wēn）度、食品運（yùn）輸、儲存環境溫（wēn）度 |
食品加工用（yòng）水 | 濁度（dù）、砷、汞（gǒng）、鎘、鉛、鉻、氨氮、硝酸鹽氮、亞硝酸鹽（yán）氮、餘氯、總餘氯、二氧化氯、大腸菌群 |
配置方案：
方（fāng）案說明（míng）：配備食品安全檢測箱HM-SP05、農便攜式（shì）農殘快速檢測儀HM-NC12，食品安全檢測儀 HM-SP05、農藥（yào）殘留快速檢測儀HM-NC12、ATP熒光檢測（cè）儀HM-ATP、食品微生（shēng）物檢測箱HM-ATP,肉類水分速測儀HM-RS, “地溝油（yóu）”多參數（shù）綜合快速篩查箱KED-310。配置以儀器為主檢測箱為輔解決食品安全隱患，適用於學校食堂。具體方案（àn）及參數（shù）如下表：
HM-SP05食品（pǐn）安全檢（jiǎn）測（cè）箱 | 快速檢測常見的食品安全問題：乳製（zhì）品中（zhōng）蛋白質、三聚氰（qíng）胺檢測，瘦肉精、農殘、亞硝（xiāo）酸鹽、吊白塊、硼砂（shā）、注水肉、病害肉、蘇（sū）丹紅、色素等。配備快速檢測試紙、試劑（jì）、用具，集中解決30餘項主要食品安全問（wèn）題，可現場檢測、快速出結果（guǒ）、攜帶方便、經濟實用。 |
HM-NC12便攜式（shì）農殘快速（sù）檢測儀 | 根據（jù）國標方法---速（sù）測卡法（紙片法）專門設計，主要用（yòng）於水果、蔬菜、茶葉、糧食、水及土壤中有機磷和氨基（jī）甲酸酯類農藥的（de）快速檢測，特別適用（yòng）於食堂、家庭果（guǒ）蔬加工前的安全速（sù）測等。 |
HM-SP05食品安（ān）全檢測儀 | 內置多種檢測項目，可廣泛應（yīng）用於水果蔬（shū）菜、農副（fù）產品、日常食品、海產品的快（kuài）速檢測。 |
HM-NC12農藥殘留快速檢測儀 | 內置多種檢測項目，可（kě）廣泛應用於水果蔬菜、農副產品、日常食品、海產品的快速檢測。 |
HM-ATP ATP熒光檢測儀 | 餐飲具、食（shí）品加工設施表麵潔淨度快速檢測 |
HM-ATP食品微生物檢測箱 | 適用於食物中毒樣品中（zhōng）致病菌的快速篩（shāi）查（chá） |
HM-RS肉類水分速測儀 | 可檢（jiǎn）測豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等（děng）多種畜禽鮮肉，一次采樣時間< 2s，可單次或每10次輸出（chū）一次檢測結果。LCD屏顯，並可聲控報警。 |
KED-310“地溝油”多參數綜合快速篩查箱 | 權威：衛生部正式推（tuī）薦的3種快速檢測法之一 知（zhī）名：央視《我愛發明》專題報道 便捷：試劑盒快（kuài）速檢測法，操作簡單，半小時內出結果 經濟：投資小，檢（jiǎn）測成本低（dī） 全麵：可檢測不同來源（yuán）的“地溝油” |
如需了解更（gèng）多學校食品安全（quán）快速解決方案詳情，請撥打公司服務熱線：15516585026 | |
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